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米线可以凉拌吗凉拌米线的家常做法

文章来源: 发布时间:2019-1-30

导读:在日常生活中,很多人特别喜欢吃米线。炎炎夏日,大家可以试试凉拌米线。那么米线怎么凉拌好吃?下面小编为大家解答!

米线是非常好吃的食物,可以清炒凉拌。夏天适合吃凉拌米线,凉拌米线味道爽口,营养丰富。接下来和小编一起看看凉拌米线的家常做法!

米线可以凉拌吗

可以。

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

主料

米线200克,橄榄油少许,干切牛肉100克,油炸花生米少许,香菜少许,黄瓜半根

辅料

葱花少许,蒜泥少许,秘制辣椒油少许,麻油少许,香辣酱少许,酱油少许,白糖少许,盐少许

做法:

1.准备好米粉。

2.煮锅盛水烧开,下米线煮3分钟关火,盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水,将煮软的米线略煮开约1分钟,捞起用橄榄油拌开挑散。

3.拌好橄榄油的米线晾凉待用;

4.准备配料:黄瓜切粗丝,干切牛肉切片;花生米炸好晾凉;葱花蒜泥盐味精白糖秘制辣椒油麻油香辣酱(老干妈或拌饭酱等油较多的辣酱)少许酱油等调成酱汁待用;

5.将调料酱与米线拌匀就OK了。香菜要最后放。

小贴士

一次可以多调些酱料装在瓶子里入冰箱冷藏保存,吃的北京军海几级医院时候就很方便了。拌米线一定要有干切牛肉、香菜和花生米,味道才正宗!干切牛肉可以买自己熟悉并信得过的的熟食店的成品,也可以自己制作。

凉拌米线的家常做法

1. 准备好米线

2. 煮锅盛水烧开,下米线煮3分钟关火,盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水,将煮软的米线略煮开约1分钟,捞起用橄榄油拌开挑散。

3. 拌好橄榄成人继发性癫痫病有哪些危害油的米线晾凉待用;

4. 准备配料:黄瓜切粗丝,干切牛肉切片;花生米炸好晾凉;葱花蒜泥盐味精白糖秘制辣椒油麻郑州军海脑病医院正规吗油香辣酱(老干妈或拌饭酱等油较多的辣酱)少许酱油等调成酱汁待用;

5. 好吧,再把这些小配料合在一起让只喜欢看图的童鞋加深印象!白糖味精香辣酱什么的原谅我桌子太小忽略了!

6. 将调料酱与米线拌匀就OK了。香菜要最后放哈!

凉拌米线能经常吃吗

物极必反,这是一个硬道理,所以还是尽量少吃,由于米线不是油炸食品,所以不会像方便面那么容易发胖。但是注意的是调料,有的调料油性怎么样去医治癫痫疾病超大。还有的很辣,容易生痘痘。米线的原料是大米,所以,热量相比差不多。吃米线的时候要搭配菜,要不会营养跟不上。

米线不能长期作为主食,否则会缺乏营养,还容易发胖。另外,还要注意选择干净放心的摊点。米线主要由淀粉和油组成,不能长期作为主食,否则会使人体缺乏维生素和蛋白质,还容易引起身体发胖。米线等食品的温度一般能达到100℃,而口腔、食道和胃黏膜一般能耐受的温度在40℃左右。食物太烫会损伤粘膜,导致轻度烫伤或溃疡。长期食用此类食物,严重者会导致食道癌等病变。

人们习惯用塑料袋盛装米线。塑料袋的危害是含有未聚合的单体和添加助剂等,这些有害物质遇有高温和高油脂,更易溶出。所以吃米线还要注意卫生问题。米线属于碳水化合物,泡在水里易滋生细菌,加上里面添加的蔬菜如果不经过仔细清洗,容易引起疾病。

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